Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Гречка «Купеческая»
Гречневая каша вкусна и полезна сама по себе, но если сдобрить ее овощами и мясом, то получится поистине царский обед! Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Мясо - 300-400 г
- Гречка - 1 стак.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 маленький зубок
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль,молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо порежьте небольшими кубиками,слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом. Затем долейте немного воды,добавьте лавровый лист, и потушите мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.
- Гречку переберите,залейте кипятком минут на 5,затем воду слейте.
- Отдельно обжарьте мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке,добавьте овощи к мясу и измельченный чеснок, посолите, поперчите, добавьте гречку, долейте горячую воду чтобы гречка была покрыта с палец высотой, доведите до кипения, затем накройте крышкой и томите на маленьком огне пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой.
- Затем огонь следует выключить, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
Как и с чем подавать
Подавать с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Читай также: Интересные гарниры: как приготовить поленту