Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 24 часа | 4-5 |
Ингредиенты
- Скумбрия - 1 шт.
- Лук - 0,5-1 шт.
- Уксус - 1 ст.л.
- Соль - 0,5-0,75 ст.л.
- Кетчуп - 1 ст.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Перец черный горошком - 3-5 шт.
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 30 мл
Способ приготовления
- Рыбу разморозьте и промойте, удалите голову, хвост и внутренности. Еще раз промойте тушку, нарежьте поперек на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- В миске смешайте воду, растительное масло, уксус, соль, сахар.
- Добавьте лук, кетчуп и черный перец горошком, перемешайте.
- Готовый маринад доведите до кипения и кипятите 2 минуты, снимите с огня.
- На дно емкости, в которой будет мариноваться рыба, налейте маринад.
- Сверху плотно уложите кусочки рыбы.
- Далее залейте рыбу оставшимся маринадом.
- Накройте крышкой и оставьте до остывания, после чего переставьте рыбу в холодильник на сутки.