Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Особенности винных бокалов: советы на все случаи жизни
Так как алкогольных напитков в мире существует множество, мы предлагаем начать ликбез с вина. А именно: с того, в какую посуду его лучше наливать, чтобы получить максимальное удовольствие напитка.
Бокалы для красного и белого вина
Знаете ли вы, что под каждый сорт вина сомелье разработали определённую форму бокала, которые помогают в раскрытии букета напитка?
При этом неизменным остается одно: для белых сортов вина обычно используются бокалы с широкой верхней поверхностью. А для красного вина сомелье рекомендуют подбирать бокалы тюльпановидной формы.
В идеале дома необходимы следующие бокалы для вина (смотрите фото).
Особенные бокалы для торжественных случаев
Существуют еще и другие виды бокалов, к примеру, в форме лиры или тюльпана. Они используются для старых вин или десертных.
Бокалы классической форме достаточно утонченные. Их обычно используют для высококачественных красных и белых вин.
Бокал округлой формы – это посуда для вин из Pino Noir, а также для всего спектра насыщенных полнотельных красных вин.
Шарообразный бокал необходим для зрелых и выдержанных красных вин. Такой же бокал, но уже большого размера предназначен красных вин Бордо и Бургундии. А бокал в форме распускающегося тюльпана предназначен для молодых вин. Устойчивый же бокал тюльпанообразной формы можно использовать для любых вин – и красных, и белых, и розовых.
И это лишь малая часть бокалов, которые можно использовать для вина. Однако в любом случае запомните правило сомелье: чем крепче напиток, тем меньше должен быть объем бокала.
Читай также: Как приготовить сангрию