Как приготовить сбитень по старинному рецепту

Само название напитка происходит от слова "сбить", что значит соеденить вместе или смешать. Для приготовления этого напитка использовались мед, сахар, корица, гвоздика и имбирь.

Ингредиенты

  • Мед - 5 ст. л.
  • Сахар - 6 ст. л.
  • Корица - 1 палочка
  • Гвоздика - 5 бутонов
  • Имбирь - 3 см

Способ приготовления

  1. Корень имбиря очистить.
  2. Вскипятить 1 л воды, положить в нее корицу, имбирь и гвоздику.
  3. Добавить сахар и мед.
  4. Дать закипеть и готовить на медленном огне 7–10 минут, снимая пену и затем снять с огня.
  5. Дать настояться 30 минут.
  6. Затем процедить и прогреть до нужной температуры.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Экзотический щербет: и напиток, и десерт