Когда еще, как не сейчас, в разгар малинового сезона, приготовить эту чудесную творожную вариацию знаменитого итальянского десерта? Смешать, подождать 3 часа и можно наслаждаться нежным ансамблем из пропитанного печенья, творожного крема и свежей малины.
Малиновый сироп: простой рецепт в домашних условиях
Сироп для десертов и напитков вполне можно приготовить даже в домашних условиях. Оставшиеся ягоды подойдут для компота, киселя, вина.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 3 недели | 4 |
Ингредиенты
- Малина - 1 кг
- Сахар - 2 кг
Способ приготовления
- Свежесобранные ягоды уложите, пересыпая сахаром, в стеклянные банки.
- Поставьте в темное место.
- По мере оседания заполняйте банки ягодами и сахаром.
- Через 2–3 недели, когда ягоды пустят сок и большая часть из них всплывет, сцедите в кастрюлю.
- Добавьте сахар и подогревайте на слабом огне, не доводя до кипения, до полного растворения сахара.
Читай также: Дачные заготовки: варенье из ежевики, малины и шелковицы
Как и с чем подавать
Готовый сироп разлейте в горячем виде в предварительно стерилизованные банки или бутылки и укупорьте. Храните в холодном и темном месте. Используйте для приготовления напитков, в том числе коктейлей, а также для десертов.