Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Тыквенный супчик «Бархатный вкус»
Нежная мякоть тыквы делает это блюдо невероятно бархатным на вкус и очень полезным: витамины так и прыгают в нем.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 3 |
Ингредиенты
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Тыква - 400 г
- Картофель - 1 шт.
- Сельдерей - 1 стебель
- Морковь - 1 шт.
- Сливки - 150 мл
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Бульон - 500 мл
Способ приготовления
- Лук, морковь и картофель очистите и измельчите.
- Чеснок мелко накрошите, стебель сельдерея и мякоть тыквы измельчите.
- Все овощи залейте овощным бульоном или кипятком так, чтобы он покрыл продукты на 2 см, положите сливочное масло.
- В конце варки положите лавровый лист, соль, перец.
- Готовые овощи протрите в блендере (лавровый лист предварительно выньте) и доведите до нужной вам консистенции подогретыми сливками.
Читай также: Суп с тыквой «Королевский»
Как и с чем подавать
Подавайте суп в порционных пиалах, украсив сливками и зеленью.