Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп с помидорами «Радость желудка»
Оригинальная сладкая заправка из помидор с перчиком делают этот суп неповторимым, попробуйте!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 5-6 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Курица - 400 г
- Помидор - 500 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Макароны - 70 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт
- Чеснок - 1 зубок
- Сахар - 1 ч. л.
- Петрушка - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Куриное мясо нарезаем на порционные куски, ставим варить бульон.
- Готовим заправку для нашего супа: помидоры нарезаем на кусочки (не очень мелкие), морковь и сладкий перец нарезаем также не очень мелко, лук - полукольцами.
- Слегка обжариваем лук, добавляем к нему морковь и перец, доводим все это до полу готовности и кладем помидоры. Помидоры присыпаем сахаром, все перешиваем, накрываем крышкой. Тушим овощи минут 5 -7, так, чтобы помидоры не потеряли форму и не были совсем мягкими.
- Крышку снимаем, обжариваем еще минут 7 - 10 на слабом огне, чтобы выкипела лишняя вода.
- В готовый куриный бульон кладем картофель, и как только он закипит, добавляем макароны.
- Когда картофель сварится до полуготовности, добавляем в суп заправку из помидор, после закипания солим по вкусу.
- В конце варки добавляем измельченную зелень и чеснок. Накрываем крышкой - через 5 минут наш суп из помидоров готов.
Читай также: Суп из запеченных помидоров «Томатино»
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде.