Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Мясной суп с фасолью «Остринка»
Вкусный, насыщенный суп с мясом и фасолью будет актуален для всех любителей сытных и остреньких обедов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2-3 |
Ингредиенты
- Говядина - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец-чили - 1 стручок
- Мука - 2 ст.л.
- Помидор - 500 г
- Фасоль консервированная - 500 г
- Петрушка измельченная - 2 ст.л.
Способ приготовления
- Лук мелко нарезаем и обжариваем с кусочками говядины на разогретой с маслом сковороде 5 минут. Добавляем мелко рубленный чеснок, нарезанный колечками перец чили без семян, всыпаем муку. Перемешиваем и жарим 1 минуту.
- Обжаренную мясную массу соединяем с разрезанными помидорами, заливаем бульоном, доводим до кипения. Фасоль откидываем на дуршлаг и даем стечь заливке.
- Добавляем фасоль в суп, солим и перчим его, доводим до кипения и варим на слабом огне 20 -30 минут.
Читай также: Постный суп из грибов и фасоли
Как и с чем подавать
Посыпаем готовый суп зеленью петрушки и подаем с хрустящим хлебом.