Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Окрошка «Чтоб я так жил»
Что приготовить в такую жару? Конечно же окрошку! Сохраняйте рецепт и наслаждайтесь!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Картофель - 4 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Огурец - 5 шт.
- Салями - 150 г
- Редис - 220 г
- Зеленый лук - 2 пучка
- Укроп - 1 пучок
- Кефир - 1 л
- Вода газированная - 900 мл
- Соль - по вкусу
- Уксус - по вкусу
- Сметана - для подачи
Способ приготовления
- Картофель варим в мундире, остужаем, очищаем и режем небольшими кубиками.
- Яйца варим вкрутую, промываем под холодной водой, очищаем и измельчаем.
- 4 огурца мелко режем, а 1 вместе с редисом натираем на крупной терке.
- Салями режем небольшими кубиками.
- Лук мелко шинкуем, часть посыпаем солью и разминаем.
- Теперь складываем все ингредиенты в большую кастрюлю, заливаем холодным кефиром и газированной водой.
- Солим/перчим и по вкусу добавляем уксус.
- Тщательно все перемешиваем, остужаем и подаем с зеленью.
Как и с чем подавать
Подавать в охлажденном виде.
Читай также: Топ-5 любопытных фактов о квасе