Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Крем-суп из шампиньонов с чесночными гренками
Необычный суп с нежными шампиньонами и неожиданными острыми чесночными нотками оценит даже самый требовательный гурман.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Куриное бедро - 1 шт.
- Вода - 700 мл
- Сливки - 100 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Сварить куриный бульон, посолить, поперчить. Оставить остужаться.
- На сливочном масле жарим лук, затем добавляем шампиньоны.
- Солим, перчим и также даем остыть.
- По желанию можно добавить чеснок.
- Взбиваем грибы и лук в миксере до получения однородной массы.
- Добавляем бульон, взбиваем в миксере.
- Все доводим до кипения.
- Добавляем сливки.
Читай также: Суп-пюре из шампиньонов
Как и с чем подавать
Можно подавать с гренками (разрезаем белый хлеб на небольшие кусочки, подрумяниваем на растительном масле, приправляем чесноком).