Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Говяжий суп с фрикадельками
Вкусный и питательный суп с фрикадельками из говядины подойдет для сытного обеда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 3-4 |
Ингредиенты
- Говядина - 500 г
- Бульон мясной - 1 л
- Рис - 2 ст.л.
- Картофель - 5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Черный перец - 3 горошины
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Для начала надо помыть и порезать небольшими кусочками мясо. Рис также промой под струей проточной воды. Лук очищаем, крупно нарезаем и пропускаем вместе с мясом через мясорубку.
- Теперь готовый фарш необходимо посолить и добавить в него яйцо и рис. Перемешай смесь и сформируй из нее небольшие фрикадельки.
- Картофель очищаем и также нарезаем кубиками. Морковку чистим и нарезаем кружочками.
- Доводим бульон до кипения, добавляем в него морковь, картофель и фрикадельки. Осталось только посолить и поперчить блюдо по вкусу и варить суп около 20 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол посыпь суп мелко порезанной зеленью петрушки.
Читай также: Суп "Лазанья" для любимых