Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Фасолевый суп с фрикадельками
Очень вкусный суп из фасоли с мясными фрикадельками станет замечательным дополнением к Вашему обеденному меню.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 5-6 |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 2 л
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Куриный фарш - 500 г
- Лук - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Замочить фасоль на ночь в холодной воде.
- Слить жидкость, залить свежей водой и отварить до мягкости.
- Картофель и морковь почистить и нарезать небольшими кусочками.
- Куриный бульон довести до кипения, добавить овощи и варить около 10 минут.
- Для фрикаделек смешать фарш, мелко нарезанный лук и специи.
- Скатать мясо в шарики, отправить в бульон и варить еще 10 минут.
- Добавить фасоль, зелень и соль по вкусу.
- Прогреть и снять суп с огня.
Читай также: Постный суп из грибов и фасоли
Как и с чем подавать
Подавать вместе с хлебом.