Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Окрошка на кефире с колбасой
Все мы не представляем себе лето без окрошки. Именно этот освежающий суп из колбаски и прочих овощей на кефире или квасе ассоциируется с летними обедами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 3-4 |
Ингредиенты
- Кефир - 1 л
- Сметана - 500 мл
- Минеральная вода - 1 л
- Вареный картофель - 5 шт.
- Яйцо вареное - 3 шт.
- Огурец - 3 шт.
- Колбаса - 500 г
- Укроп - по вкусу
- Горчица - 1 ст.л.
Способ приготовления
- Нарезать небольшими кубиками огурцы, колбасу, картофель и яйца.
- Укроп измельчить.
- В кастрюлю налить кефир и воду.
- Добавить сметану, соль, перец и горчицу.
- В кастрюлю положить нарезанные овощи и перемешать.
Читай также: Окрошка «Авторская»
Как и с чем подавать
Подавать окрошку охлажденной.