Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Свекольная окрошка
Попробуйте окрошку на новый лад - из свеклы. Используя все те же ингредиенты, как и для обычной окрошки, заменив всего один компонент, Вы получаете новое блюдо!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Яйцо - 3-4 шт.
- Редис - 1 пучок
- Зеленый лук - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Огурец - 300 г
- Свекла - 1 шт.
- Помидор - 200 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Колбаса - 150 г
- Уксус - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сметана - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
- Очистить свеклу, нарезать кружочками и залить водой, варить до готовности.
- В готовый отвар добавить уксус и охладить.
- Яйца варить 8 минут, остудить в холодной воде. Картофель очистить и отварить до готовности, дать остыть.
- Зеленый лук и укроп мелко нарезать, добавить нарезанные кубиками огурцы, яйца, колбасу, картофель, редис, порезанные дольками помидоры.
- Посолить по вкусу.
- В свекольный отвар добавить немного сахара.
Читай также: Суп-пюре из свеклы
Как и с чем подавать
Готовую окрошку разложить по тарелкам и залить свекольным отваром, добавить сметану и подавать.