Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Летний суп из овощей
Само название говорит за себя: для супа Вам понадобятся кабачки и цветная капуста. Готовьте просто и быстро вместе с нами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 35-45 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Цветная капуста - 300 г
- Кабачок - 300 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Бульон - 2 стакана
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до мягкости.
- Добавить нарезанные кабачки и соцветия капусты. Готовить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить в кастрюлю бульон, помидоры, лавровый лист, соль и перец.
- Довести жидкость до кипения, затем убавить огонь и варить еще 5-10 минут.
- Добавить консервированную фасоль, прогреть и снять с огня.
Как и с чем подавать
Подавать суп горячим вместе с хлебом, украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Читай также: Суп из тыквы и цветной капусты