Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Куриный суп с кус-кусом
Этот куриный суп с кус-кусом можно смело назвать кладезем витаминов и здоровья. Все это благодаря содержанию в нем имбиря, чеснока и лимона, которые делают его к тому же очень вкусным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2-3 |
Ингредиенты
- Лук - 1 ст.
- Лук-порей - 3/4 ст.
- Морковь - 1/2 ст.
- Сельдерей - 1/2 ст.
- Имбирь - 1 ст.л.
- Лимонная трава - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубка
- Куркума - 1/2 ч.л.
- Куриный бульон - 4 ст.
- Кус-кус - 1 ст.
- Лимон - 1/2 шт.
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте столовую ложку бульона в кастрюле.
- Обжарьте лук, морковь и сельдерей и затем притушите до мягкости около 6 минут.
- Добавьте имбирь, лимонную траву и чеснок.
- Приправьте куркумой и перемешайте.
- Влейте бульон, добавьте курицу, кус-кус и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
- Выдавите половину лимона, приправьте солью и перцем.
Читай также: Куриный суп с кукурузной крупой
Как и с чем подавать
Разлейте по тарелкам и посыпьте петрушкой.