Бурчак-шурпа

Дагестанский суп из баранины или говядины с лапшой получается очень вкусным и сытным. Именно то, что нужно после сложного и энергозатратного рабочего дня.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	50-60 минут	5-6 порций

Ингредиенты

Мясо - 700 г
Картофель - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Фасоль - 1 ст.
Томатная паста - 2 ст.л.
Лапша - 150 г
Вода - 2 л

Способ приготовления

Мясо залейте холодной водой и доведите до кипения.
Снимите пену, посолите, варите до готовности.
Картофель почистите, порежьте кубиком, опустите в бульон и варите минут 10, затем добавьте фасоль.
Лук мелко порежьте, спассеруйте в масле с томатной пастой, добавьте в суп, а также лапшу. Варите еще 19 минут.

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Необычный рецепт: суп яблочный с поросёнком

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: шурпа фасоль овощи мясо лапша дагестанская кухня

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Как приготовить долму

Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа

Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!

Немецкий колбасный салат

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Австрийский «Яблочный хрен» своими руками

Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.

Запеканка из фасоли с луком

Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.