Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп из овощной смеси
Когда до сезона свежих овощей ещё далеко, а побаловать себя лёгким овощным супом невтерпеж, можно воспользоваться готовой замороженной смесью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 3-4 |
Ингредиенты
- Картофель - 4-5 шт.
- Зелень - 4 веточки
- Соль - по вкусу
- Сметана - для подачи
Способ приготовления
- Картофель очистите, порежьте небольшими кусочками, залейте кипящей водой и доведите до кипения.
- Как только картофель закипит, всыпьте в кастрюлю пакет смеси замороженных овощей.
- Перемешайте, посолите, доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь. Варите до готовности овощей.
- Увеличьте огонь, засыпьте мелко искрошенные петрушку и укроп, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь, дайте покипеть 2-3 минуты и уберите кастрюлю с огня.
Читай также: Самый вкусный крем-суп из кабачков
Как и с чем подавать
Перед подачей заправьте сметаной.