Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Солянка грибная: отличный рецепт
Солянка грибная – одна из многих разновидностей этого супа с приятным солено-кисло-острым вкусом.
Ингредиенты
- Капуста - 300 гр
- Грибы - 500 гр
- Лук - 2 шт
- Подсолнечное масло - 2 ст л
- Томатная паста - 2 ст л
- Соленые огурцы - 3 шт
- Лавровый лист
- Соль
- Перец
Способ приготовления
- Нарежьте капусту и тушите на сковороде вместе с предварительно отваренными грибами до готовности капусты.
- Переложите в емкость, в которой будете варить солянку грибную, залейте водой и поставьте на огонь.
- Пока закипает солянка грибная, мелко порезанный лук поджарьте в течении 5 минут на подсолнечном масле, добавьте томатную пасту или кетчуп и тушите ещё 5-7 минут.
- Соленые огурцы мелко нарежьте.
- Когда солянка грибная закипит, добавьте в неё прожаренный лук и огурцы.
- Далее добавьте лавровый лист, перец, мелко порезанный зеленый лук, накройте крышкой и варите ещё 10 мин на небольшом огне.
Как и с чем подавать
Подавать украсив зеленью, можно добавить сметаны.