Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Овощной суп
Придайте яркие краски здоровья вашему повседневному обеду, приготовив разнообразный по овощному составу ароматный супчик.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Лук
- Морковь
- Сельдерей
- Стручковая фасоль
- Картофель
- Бульон
- Помидоры
- Петрушка
- Лавровый лист
- Тимьян
- Соль
- Перец
Способ приготовления
- Измельчите лук, чеснок, морковь и сельдерей, а также стручковую фасоль.
- Картофель нарежьте кубиками.
- Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук, морковь и сельдерей, тушите 3-4 минуты, затем добавьте чеснок и тушите еще 30 секунд.
- Влейте бульон и добавьте помидоры, картофель, петрушку, лавровый лист, тимьян и соль с перцем.
- Доведите до кипения, добавьте фасоль, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до мягкости картофеля, около 20-30 минут.
- Затем добавьте кукурузу, горошек и варите еще 5 минут.
Читай также: Летний суп из желтых овощей
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде.