Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Легко и вкусно: суп из авокадо и огурцом
Если вам попался слегка перезрелый огурец, используйте его для приготовления супа. Вы удивитесь, насколько вкусным может быть сочетание огурцов и авокадо
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Авокадо - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук-шалот - 1 шт.
- Сок лимонный - 1/2 шт.
- Базилик - по вкусу
- Йогурт - 1 ст.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Измельчите авокадо в блендере.
- Почистите огурец и разрежьте вдоль, выньте семечки.
- Нарежьте и положите в блендер. Измельчите.
- Добавьте все остальные ингредиенты, кроме базилика.
- Разделите на три части и остудите в течении часа.
Как и с чем подавать
Украсьте нарезанными помидорами и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Читай также: Сырный суп с картофлем