Летний минестроне

Летний минестроне из зелени и овощей хорошо подойдет в качестве обеда.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	3-4

Ингредиенты

Лук-порей - 2 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Кабачок - 2 шт.
Чеснок - 4 шт.
Бульон овощной - 1 л
Спаржа - 250 г
Горошек зеленый - 200 г
Базилик - пучок
Гренки - по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте масло в кастрюле, добавьте нарезанный ломтиками лук-порей с измельченным сельдереем, тушите в течении 8 минут до мягкости.
Затем добавьте нарезанный полукружочками кабачок и измельченный чеснок. Тущите еще 5 минут.
Влейте бульон и варите на медленном огне под крышкой в течении 10 минут.
Добавьте спаржу и горошек, варите еще 4 минуты.
Добавьте измельченный базилик и приправьте.

Читай также: Минестроне с кукурузой и фасолью

Как и с чем подавать

Украсьте листиками базилика и подавайте с гренками.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: лук сельдерей спаржа горошек минестроне испанская кухня

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Дуже смачний салат із смаженої селери

Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.

Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса

Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!

Немецкий колбасный салат

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Запеканка из фасоли с луком

Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.

Спаржево-рыбный паштет: пошаговый рецепт

Приготовив спаржу по этому рецепту вы поймете, почему ее считают деликатесом! Это так вкусно, что, наверняка, вы будете не раз готовить спаржу именно так!