Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп со шпинатом и чечевицей
Полезный обогащенный витаминами суп легкий в приготовлении и подойдет для повседневного обеда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Чеснок - 2-3 зубка
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Сельдерей - 2 стебла
- Чечевица - 500 г
- Помидоры в собственном соку - 1 банка
- Куриный бульон - 1 л
- Вода - 500 г
- Лавровый лист - 3 шт.
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне.
- На масле протушите раздавленный чеснок с измельченным луком до мягкости.
- Добавьте кубики моркови, сельдерея и тушите еще 5 минут.
- Добавьте чечевицу и тушите 3-5 минут.
- Добавьте нарезанный кубиками помидор, овощной бульон, воду, лавровый лист, посолите и поперчите.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 30 минут.
- Добавьте измельченный шпинат, снимите с огня и оставьте под крышкой.
Читай также: Суп-пюре из шпината
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде с пармезаном.