Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Бархатный грибной суп
Это нежный суп с грибами, беконом, вином и сливками.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 30 | 2-3 |
Ингредиенты
- Грибы - 500 г
- Бекон - 300 г
- Картофель - 3 шт.
- Вино белое - 50 мл
- Сливки - 250 мл
- Укроп - по вкусу
Способ приготовления
- Для этого супа нужно очистить шампиньоны от верхней пленочки, нарезать и отварить.
- Затем нарезать картофель и поставитть его вариться в нрибном бульоне.
- Между тем порезать кубиками бекон и обжарить его до хрустящей корочки.
- Также обжарить лук и добавить в сковородку грибы.
- Когда испарится вся жидкость, нужно залить всё вином и тушить ёще 3 минуты.
- Затем выложить всё в бульон с картошкой.
- Посолить и варить ещё минут 20.
Читай также: Суп с белыми грибами и вермишелью
Как и с чем подавать
Перед подачей блюда нужно добавить сливки и посыпать нарезанным укропом.