Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Осенний овощной суп с сырными тостами
Очень вкусный, не жирный суп с низким содержанием жира, поможет всегда быть в форме и не испытывать чувство голода. Этот суп отлично дополняют нежные сырные тосты-гренки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Лук-порей - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Розмарин свежий - 1 ст.л.
- Бульон овощной - 450 мл
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Петрушка свежая - 3 ст.л.
- Багет - 8 ломтиков
- Чеснок - 1 зубчик
- Сыр Эдам - 50 г
Способ приготовления
- Положите овощи в большую кастрюлю.
- Добавьте чеснок, розмарин, сахар.
- Залейте все овощным бульоном.
- Хорошо посолите, перемешайте и доведите смесь до кипения, накрыв крышкой.
- Готовьте на небольшом огне 15 минут или до тех пор пока овощи не будут готовы.
- Измельчите помидоры в блендере или кухонном комбайне до однородной смеси, и добавьте их к овощам вместе с нутом и петрушкой.
- Хорошо прогрейте смесь, постоянно помешивая.
Тем временем приготовьте тосты
- Натрите обе стороны каждого ломтика хлеба чесноком.
- Поджарьте хлеб до золотистой корочки с каждой стороны, затем на каждый ломтик выложите тертый сыр Эдам и поджарьте до тех пор пока сыр не расплавится.
- Подавайте гренки сразу к супу.
Как и с чем подавать
Подавайте суп сразу вместе с гренками. Приятного аппетита!
Читай также: Диетический суп из грибов и фасоли