Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Азиатский пряный суп с креветками
Горячий пряный суп ароматом имбиря и кинзы. Попробуйте необычное сочетание грибов и морепродуктов!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 3 |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 800 мл
- Перец-чили - 1-2 шт.
- Имбирь - 3 см
- Лемонграсс - 2 стебля
- Соус рыбный - 4 ст. л.
- Сок лаймовый - 3-4 ст. л.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Грибы шиитаке - 100 г
- Креветки Очищенные - 250 г
- Кинза - 1 пучок
- Кориандр - по вкусу
Способ приготовления
- Выливаем бульон в кастрюлю и доводим до кипения.
- Перец-чили разрезаем пополам.
- Грубо нарезаем имбирь и лемонграсс.
- Все нарезанные ингредиенты выкладываем в кипящий бульон, вместе с соком лайма, рыбным соусом, сахаром и черным перцем.
- Варим супчик на медленном огне несколько минут.
- Далее процеживаем бульон в большой кувшин и выливаем обратно в кастрюлю.
- Добавляем нарезанные грибы и очищенные креветки, и варим минуты 2-3, пока креветки не будут готовы.
- В конце заправляем суп нарезанной зеленью кинзы и кориандром.
Читай также: Блюдо дня: сырный суп с креветками
Как и с чем подавать
Подаем супчик разлив его по тарелкам и в горячем виде. Приятного аппетита!