Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Закарпатский суп с "лопотками"
Рецепт для тех, кому хочется новизны в меню первых блюд. Даша Малахова с радостью делиться рецептом закарпатского супа.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 50 | 3 |
Ингредиенты
- Фасоль стручковая - 150 г
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 100 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Укроп - для подачи
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для того, чтобы приготовить закарпатский суп, очистите и нарежьте спаржевую фасоль.
- В горячую воду вбросьте лавровый лист, фасоль и перец.
- Посолите.
- В отдельной посуде смешайте муку с молоком.
- Когда фасоль станет немного мягче, добавьте несколько ложек сметаны.
- Помешивая суп, вбейте яйцо и влейте молоко с мукой.
- Подержите на огне еще пару минут.
- Подавайте суп с измельченной зеленью укропа.
Читай также: Суп «Горшочек, вари»
Как и с чем подавать
Подавайте с зеленью.