Суп по-королевски

Куриный суп-пюре идеально подходит для сытного завтрака.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	50	4

Ингредиенты

Цыпленок - 600 г
Миндаль - 6–8 шт.
Хлеб - 100 г
Куриный бульон - 4 стакана
Соль - по вкусу
Гренки - 4 шт.

Способ приготовления

Тушку цыпленка обжарьте, мякоть отделите от костей и положите в кипящий подсоленный бульон.
Варите 15–20 минут, затем цыпленка выньте, охладите и пропустите через мясорубку вместе с миндалем и смоченным в бульоне хлебом.
Добавьте несколько ложек бульона, протрите полученную массу через сито и соедините с бульоном.

Читай также: Суп из цыпленка с яблоком и черносливом

Как и с чем подавать

Перед подачей прогрейте суп на водяной бане. В каждую тарелку положите по ломтику обжаренного на сливочном масле хлеба.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: курица миндаль бульон суп-пюре

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем

Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.

Помидоры с курицей и грибами на праздники и в будни

Наш рецепт просто создан для уютных посиделок в кругу семьи или друзей. Яркие и сытные помидоры могут стать основным блюдом или горячей закуской. В этом случае выбирайте плоды среднего размера.

Диетический плов с куриным мясом

Рис с куриной грудкой и морковь - три кита диетического питания. Но если приготовить из них плов, то вы получите вкусное и не слишком калорийное блюдо. А специи в рецепте ускорят обмен веществ для быстрого похудения

Курица по-мароккански

Вся хитрость вкуса и аромата голени по-мароккански в необычном маринаде из специй и оливкового масла.