Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Овощной суп на кокосовом молоке
Ароматный и легкий суп в восточном стиле.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 3 |
Ингредиенты
- Кокосовое молоко - 600 мл
- Овощи Китайская овощная смесь - 500 г
- Имбирь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец-чили - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Чеснок и имбирь очистить и нарезать тонкими пластинами.
- Перчик вымыть и нарезать колечками, удалив семена.
- Разогреть в кастрюле с толстым дном масло и обжарить чеснок, имбирь и перчик в течение 30 секунд.
- Добавляем кокосовое молоко в кастрюлю, доводим до кипения, далее огонь уменьшить.
- Через 7 минут добавить овощную смесь, ещё раз довести до кипения и варить на среднем огне ещё 10 минут.
Читай также: Тайский суп с креветками и кокосом
Как и с чем подавать
Перед подачей супчик посолить, разлить по тарелкам, сверху посыпать измельченными листиками базилика и кинзы. Приятного аппетита!