Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Суп с кабачками и грибами
Ароматный овощной суп хорош еще и тем что содержит в большом количестве витамины и микроэлементы и совсем немного калорий.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 4 |
Ингредиенты
- Кабачок - 400 г
- Грибы - 300 г
- Картофель - 200 г
- Помидор - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Масло растительное - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Овощи, грибы и зелень вымойте.
- Грибы очистите, положите в кипящую воду и варите в течение 30 минут.
- Морковь и лук очистите, крупно нарежьте и обжарьте в растительном масле.
- В кипящий грибной бульон добавьте приготовленную овощную заправку, нарезанные брусочками кабачки, картофель и помидоры, посолите, поперчите и варите на слабом огне в течение 15 минут.
Читай также: Блюдо дня: крем-суп из кабачков
Как и с чем подавать
Перед подачей к столу добавьте в тарелки с супом сметану и мелко нарезанный зеленый лук.