Морковный суп-пюре

Легкий и нежный морковный супчик подойдет всем тем, кто сидит на диете иили же следит за своей фигурой.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	4

Ингредиенты

Морковь - 400 г.
Сливки - 50 г.
Масло - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Овощной бульон - 1,5 л.

Способ приготовления

Морковь нарезать ломтиками, припустить в небольшом количестве овощного отвара с маслом.
Припущенную морковь протереть, соединить с белым соусом , развести овощным отваром до необходимой консистенции и довести до кипения.
Затем удалить пену, остудить суп до 70 °С и заправить льезоном.

Как и с чем подавать

Подавать горячим, посыпать гренками.

Читай также: Суп рыбный "Быстрый"

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: морковь сливки суп-пюре овощной отвар

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Пюре из корня сельдерея и картофеля по рецепту Энн Баррелл

Уверены, что вы никогда не готовили пюре из картофеля с корнеплодом сельдерея. Готовится это блюдо так же просто, как и обычное пюре, но получается необычно вкусным.

Морковно-ореховый сыр - шедевр у вас на кухне

Отличный рецепт диетической закуски из моркови, сыра, орехов и зелени

Рецепт бесподобного корейского Хе из рыбы

Хе - традиционное блюдо корейской кухни. Это блюдо среднее между вторым и салатом. Рыба маринуется в острой смеси из чеснока, уксуса, лука, перца, сахара и кориандра

Салат кочевников

Кочевая жизнь предполагает постоянное движение, поэтому в этом салате собрались все овощи, которые можно было выменять на рынке или раздобыть на соседнем огороде.Получилось вкусно и полезно!