Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Гороховый суп-пюре
Насыщенный, сытный гороховый скпчик поможет побороть даже самый большой аппетит!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3 |
Ингредиенты
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Горох (сухой) — 1 стак.
- Соль
- Масло сливочное
Способ приготовления
- Положите зеленый горошек в кипящий бульон.
- Добавьте нарезанные лук, морковь и репу, немного соли и перца.
- Постепенно доведите до кипения и варите на слабом огне 1,2–1,5 часа, пока овощи не станут мягкими.
- Немного охладите.
- Протрите через сито.
- В получившееся пюре добавьте сахар по вкусу, приправьте специями.
- Разогрейте на слабом огне.
Читай также: Гороховый суп
Как и с чем подавать
Блюдо станет особенно вкусным, если добавить в него немного сметаны или натурального йогурта.