Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Фасолевый крестьянский суп
Экзотическое блюдо крестьянской кухни, сочетающее в себе не только здоровый вкус, но и пользу для суставов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 3.20 | 4 |
Ингредиенты
- Свиная нога копытце - 4 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томатный кетчуп - 4-6 ст. л.
- Морковь - 3 шт.
- Фасоль - 300 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Сначала нужно хорошенько промыть свинные ножки и замочить в холодной воде, периодически меняя ее, на ночь.
- Затем бросить их в кипящую воду на 5 минут.
- Воду слить, ножки еще раз хорошенько очистить и приступить к приготовлению.
- В кипящую воду положить ножки и варить около 2 часов.
- На крупной терке измельчить лук и бросить в бульон.
- Фасоль хорошенько промыть, залить горячей водой минут на 10, затем добавить в бульон с ножками и варить все вместе еще около 50 минут.
- На сковороде обжарить морковь, помидоры, добавить кетчуп и тушить все вместе под крышкой около 5-6 минут, затем добавить в кастрюлю, засыпать специи и варить до готовности.
Читай также: Суп из свинины
Как и с чем подавать
Можете выложить готовые ножки на отдельное блюдо, а супчик подаете в тарелках.