Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Пикантный суп с галушками
Супчик на мясном бульоне с рассыпчатым картофелем и галушками, заправленный обжаренным на сливочном масле репчатым лучком, зеленью и чесночком...
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4 |
Ингредиенты
- Свиная корейка с реберной костью - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Соль - по вкусу
- Зелень - 1 пучок
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Сварить бульон из косточки.
- В горячий бульон кидаем порезанный кубиком картофель.
- Через 15 минут закидываем галушки.
- Пассеруем на сливочном масле репчатый лук полукольцами, затем добавляем порезанный кубиками болгарский перец.
- Когда картофель с галушками сварятся, добавляем зажарку, доводим до кипения, высыпаем мелко порезанную зелень, выдавливаем чеснок, соль и перец по вкусу, закрываем крышкой, и оставляем настаиваться.
Читай также: Суп с фасолью и ребрами
Как и с чем подавать
По желанию можете украсить супчик сметаной и зеленью. Приятного аппетита!