Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп перловый с лимоном
Этот оригинальный рецепт удивит кого-угодно! А вкус супа сделает его фаворитом у ваших близких.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 2 |
Ингредиенты
- Крупа перловая - 3 ст.л.
- Вода - 5 ст.
- Морковь - 1 шт.
- Репа - 1 шт.
- Лук-порей - 2 шт.
- Сельдерей корень - 1/2 шт.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Яйцо желток - 3 шт.
- Сливки - 1/2 ст.
- Лимон - 1/4 шт.
- Зелень - по вкусу
- Гренки - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Перловую крупу разварите, протрите.
- Овощи отварите, протрите и соедините с крупой.
- Заправьте суп маслом, смешанным с желтками и сливками.
- Посолите и доведите до кипения.
- При подаче к столу положите нарезанный тонкими ломтиками лимон и рубленную зелень.
Как и с чем подавать
Подавайте суп с гренками. Приятного аппетита!
Читай также: Суп "Вишисуаз"