Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Уха из форели
Из форели можно приготовить вкусную уху. При чем сделать это намного проще, чем с любой другой рыбой. Советуем попробовать!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 4 |
Ингредиенты
- Форель - 500 г
- Картофель - 500 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Сливки - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень для украшения - по вкус
Способ приготовления
- Форель почистить, помыть и не снимая кожицы нарезать небольшими ломтиками.
- Картофель обчистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Далее чистим лук и нарезаем его соломкой.
- На дно глубокой кастрюли нужно уложить картофель, поверх него выложить лук. Затем, кожицей вверх, уложить ломтики форели.
- Влить кипяченную воду нужно так, чтобы она закрывала рыбу на 3-4 сантиметра.
- Добавить туда горошины душистого перца, соль и черный молотый перец по вкусу.
- Варить уху, на среднем огне в течении 15 минут не помешивая.
- За пару минут до готовности влить сливки и довести до кипения.
- Затем дать ухе настояться в течении 10 минут.
Как и с чем подавать
Подать к столу уху можно в большом и глубоком блюде, посыпав ее рубленной зеленью петрушки.
Читай также: Суп с форелью