Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Итальянский куриный суп с омлетной лапшой
Куриный суп с лапшой из омлета – очень вкусный, нежный, пусть на первый взгялд и немного необычный. Суп готовится не сложным и, как показывает практика, легко завоевывает симпатии, особенно у детей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Куриное филе 0,5 шт
- Картофель – 2 шт
- Яйцо – 1 шт
- Вода – 1 л
- Соль – по вкусу
- Зелень – 1 пучок
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
Способ приготовления
- Сварите куриный бульон из филе.
- Достаньте филе, нарежьте соломкой и снова положите в бульон.
- Картофель нарежьте соломкой и опустите в кипящий бульон.
- Варите до готовности.
- Сделайте зажарку из лука с морковью и добавьте её в суп.
- Из яйца сделайте омлет, вилкой взбив желток с белком, присолите его, вылейте на сковороду и поджарьте как блинчики.
- Суп посолите и доведите до готовности.
- Из яичного блинчика скрутите трубочку и нарежьте её соломкой.
Как подавать
В каждую тарелку положите немного омлетной лапши и мелко нарубленную зелень.
Приятного аппетита!
Читай также: Cтамбульские воспоминания: утренний суп по-турецки