Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп–пюре с овощами и рукколой
Теперь приготовление супа-пюре с овощами и рукколой в домашних условиях не составит особого труда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 3 |
Ингредиенты
- Сельдерей корень - 200 г
- Петрушка - 100 г
- Пастернак - 200 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 200 г
- Картофель - 5 шт.
- Бульон овощной - по вкусу
- Руккола - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Корешки, лук, морковь и картофель нарезать, запечь в духовом шкафу и тушить.
- Когда овощи размягчатся, перетереть их в блендере или сквозь сито, соединить с горячим овощным бульоном, приготовленным заранее, и дать закипеть.
- В приготовленный суп добавить нарезанную рукколу.
Читай также: Крем-суп с рукколой и колбасой
Как и с чем подавать
Украсить суп-пюре можно листьями рукколы и половинкой помидора черри.