Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Бульон из моркови и горошка с яйцом
Бывает, после обильного застолья хочется чего-то легкого и жиденького. Овощной бульон, приготовленный по данному рецепту, даст вашей пищеварительной системе возможность немножко отдохнуть.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 1,5–2 л
- Горошек зеленый - 1 стакан
- Морковь - 2 шт.
- Масло сливочное - 1–2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Яйцо - 4 шт.
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Морковь очистите, промойте, нарежьте мелко, отварите в подсоленной воде и процедите.
- Свежий зеленый горошек промойте, сварите до готовности и процедите.
- Оба отвара слить в одну посуду.
- Заправьте солью, сливочным маслом и прогрейте, не доводя до кипения.
- Отдельно сварите 4 яйца, разрежьте вдоль на 2 половинки.
Читай также: Весенний суп из моркови и картофеля
Как и с чем подавать
При подаче на стол в тарелку положите 2 ст. л. горошка, две половинки яйца, залейте бульоном, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.