Чізкейк легкий, смачний та неймовірно ніжній десерт який можна приготувати з сиру.
Україна та їжа: старовинний рецепт закарпатського борщу
Цей смачний та наваристий борщ неодмінно сподобається вашим рідним. Чудово поєднується
зі сметаною, зеленою цибулею і салом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 хвилин | 60 хвилин | 6-7 |
Ингредиенты
- Кістки цукрові або мозкові - 300 г
- Буряк - 3 шт.
- Картопля - 3 шт.
- Морква - 2 шт.
- Корінь петрушки - 1 шт.
- Корінь пастернаку - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Цибуля зелена - пучок
- Зелень петрушки - пучок
- Капуста квашена - 150 г
- Томатна паста - 3-4 ст.л.
- Цукор - за смаком
- Сіль - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Способ приготовления
- Кістки залийте водою та поставте на вогонь.
- Буряк проколіть ножем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку запікатися до готовності.
- На сковороду налийте рослинну олію і насипте квашену капусту, тушкуйте її хвилин 10, якщо потрібно, додавайте трохи води.
- Далі додайте томатну пасту, цукор, налийте десь 100 мл води, нехай капуста трохи покипить.
- Очистіть запечений буряк, корінь петрушки і пастернаку.
- Цибулю очистіть, поріжте кубиками і поставте смажити на сковороді з рослинною олією.
- Додайте натерту моркву, пастернак з петрушкою.
- Бульйон процідіть, дайте йому закипіти і всипте картоплю.
- Коли картопля буде готова, всипте натертий на тертці буряк, тушковану капусту і піджарку з цибулею і корінцями.
- Борщ посоліть. Додайте зелень і зніміть з вогню.
Читай также: Пістне меню: ароматний борщ з грибами