Свежесть пряного базилика идеально сочетается с грибами, а вкусная заправка дополняет этот приятный тандем. С таким потрясающим сочетанием продуктов вряд ли он оставит кого-то равнодушным!
Витаминная подзарядка: салат «Семейный»
Блюдо уникально тем, что соленый огурец в нем можно заменить свежим или капустой брокколи, приготовленной на пару. А заправлять салат тоже можно как майонезом, так и оливковым, подсолнечным маслом и даже йогуртом.
Экспериментируйте с блюдом и вы обязательно найдете свой вкус!
Ингредиенты
Свекла – 1 шт.
Огурец (соленый) – 1шт.
Чеснок – 2 зубчика
Грецкие орехи – 35 г
Яблоко – 1 шт.
Майонез – 2-3 ст.л.
Чернослив – 2-3 шт.
Способ приготовления
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
Соленые огурцы мелко нарезать.
Дольки чеснока очистить от шелухи, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.
Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок. И заправить майонезом.