Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Закусочный торт из цуккини
Предлагаем приготовить закусочный торт из цуккини, которое порадует всех, кто хочет оставаться в хорошей форме.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Цуккини – 400 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 60 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 150 г
- Масло подсолнечное – 30 мл
- Майонез – 100 г
- Укроп – по вкусу
- Лук зеленый – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Натираем цуккини на крупной терке, солим, и оставляем на 15 мин. Затем отжимаем, чтобы избавиться от образовавшейся жидкости.
- Добавляем яйца и перемешиваем. Затем аккуратно вводим муку, перец и соль по вкусу, и тоже тщательно перемешиваем.
- Натираем морковь и мелко нарезаем лук.
- Обжариваем эти два ингредиента до состояния мягкости.
- Выкладываем массу из цуккини ложкой на сковородку и разравниваем, чтобы получился блинчик.
- Поджариваем с двух сторон, смазываем майонезом.
- Сверху кладем овощную начинку из морковки и лука, посыпаем зеленью.
- Эту процедуру повторяем до тех пор, пока масса из цуккини и все ингредиенты не закончатся. В итоге, у нас должен получиться многослойный красивый и очень вкусный тортик.
Как подавать
Дайте тортику немного времени пропитаться и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Закусочный торт из крекеров и креветок