Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Роллы из запеченного перца с брынзой
Ароматные роллы из запеченного перца с сырной начинкой и базиликом – незаменимая, яркая закуска на праздничном столе!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 10 мин | 2 |
Ингредиенты
- Болгарский перец крупный - 2 шт.
- Брынза - 100 г
- Базилик - 1 веточка
- Масло оливковое - 1 ч. л.
- Прованские травы - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Перец моем, раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в хорошо разогретой духовке до готовности.
- Время от времени перец переворачиваем.
- Готовый перец перекладываем в целлофановый пакет, завязываем его и даем остыть.
- Эта процедура позволит легче очистить перец.
- Остывший перец очищаем, удаляем семена и нарезаем на длинные полоски 4-5 см.
- Измельчаем листья базилика. Смешиваем с нарезанной брынзой, оливковым маслом, солью и пряностями.
- Тщательно разминаем вилкой.
- Выкладываем на полоски перца подготовленную начинку.
- Сворачиваем небольшие рулеты и разрезаем их на роллы поменьше.
Как и с чем подавать
По желанию сбрызгиваем оливковым маслом и как следует охлаждаем. Приятного аппетита!
Читай также: Запечённый сладкий перец по-хитрому