Салат из запеченной свеклы с фасолью, яблоками, зеленым луком и петрушкой - вкусно и очень полезно!
Салат «Гурман»
Ингредиенты
Свекла - 4 шт.
Груша - 2 шт.
Фета - 150 г
Мята - по вкусу
Семечки - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сок лимонный - 1 ч. л.
Груша - 2 шт.
Фета - 150 г
Мята - по вкусу
Семечки - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сок лимонный - 1 ч. л.
Способ приготовления
Свеклу моем, ставим в нагретую до 200 °С духовку. Запекаем 1.5 часа.
Готовую свеклу очищаем и нарезаем соломкой. Грушу чистим и также нарезаем соломкой.
Листики мяты измельчаем. Сыр разминаем вилкой и смешиваем с мятой.
Складываем все ингредиенты в салатницу, добавляем соль по вкусу. Перемешиваем, заправляем лимонным соком и маслом. При подаче посыпаем семечками.