Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Закусочный тортик из баклажанов "Осенний поцелуй"
Торт из нежных баклажанных блинчиков с помидорно-сырной начинкой – и красиво, и неимоверно вкусно, а готовим - всего полчаса! Этот нежный сливочный вкус с сочными коржами из баклажанов вы запомните навсегда!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 25 минут | 8 |
Ингредиенты
- Баклажан (крупный) - 2-3 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 4 ст. л.
- Помидор - 2 шт.
- Плавленный сырок - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 3-4 ст. л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны очищаем, натираем на терке, солим.
- Оставляем на 15 минут, чтобы отошла горечь, потом промываем в сите и отжимаем.
- Добавляем яйца и муку.
- Поджариваем баклажанные блинчики для торта - 4-5 шт. на подсолнечном масле.
- Затем готовим начинку: нарезаем мелкими кубиками помидоры и натираем плавленый сырок.
- Для соуса смешиваем майонез, измельченный чеснок и зелень.
- Из коржей сооружаем торт, смазывая коржи соусом и перекладывая начинкой.
- Сверху украшаем помидорками, грибочками или зеленью по вкусу.
Как и с чем подавать
Торт подавать охлажденным в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Закуска из баклажанов