Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Грибы» из баклажанов под майонезом
Ингредиенты
Баклажан - 5 кг
Майонез - 800 гр.
Грибная приправа - 1 шт
Лук репчатый - 1,5 кг
Майонез - 800 гр.
Грибная приправа - 1 шт
Лук репчатый - 1,5 кг
Способ приготовления
Баклажаны чистим, режем кубиками, кипятим 5 мин в воде, затем обжариваем на растительном масле. Отдельно жарим нарезанный полукольцами лук. Добавляем грибную приправу, перемешиваем, заправляем майонезом и отправляем в холодильник на 1 час. Также «грибочки» можно заказать на зиму. В этом случае вместо холодильника необходима стерилизация из расчета 0,5 л - 30 минут.
Совет: Сами баклажаны и воду, в которой их будем кипятить лучше не солить – приправы вполне достаточно.