Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Салат в помидорах «Красное море»
Хотите удивить гостей чем-то необычным? Тогда приготовьте им эту яркую и праздничную закуску.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 10-12 |
Ингредиенты
- Крабовые палочки - 200 г
- Помидор - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Плавленый сырок - 1 уп.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень укропа - по вкусу
- Перец сладкий - 1-2 шт.
- Помидор (для фарширования) - 10-12 шт.
- Майонез - по вкусу
- Листья салата - для подачи
Способ приготовления
- Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять).
- Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, еще раз промыть и нарезать четверть кольцами. Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать соломкой или кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
- Сырок положить в морозилку на ~10-15 минут, затем натереть на крупной терке (плавленый сырок можно заменить твердым сыром). Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Помидоры для фарширования вымыть и обсушить.
- Разрезать каждый помидор на 2 половинки (можно разрезать помидор зигзагообразно). Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров.
- Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими тарелку. На листья салата поставить помидорные чашечки и украсить зеленью укропа.
Читай также: Фаршированные помидоры: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA