Весенний мусс из зеленого горошка

Ингредиенты

Листовой желатин - 3 листа
Горошек зеленый - 200 г
Сахар -
Соль -
Черный молотый перец -

Способ приготовления

Замочить листовой желатин в холодной кипяченой воде на 5 минут. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и добавить зеленый горошек. Отварить в течение нескольких минут. Слить жидкость. С помощью блендера измельчить горошек в пюре.

Отжать желатин и добавить в теплое пюре из горошка. Еще раз взбить. Протереть через сито, приправить по вкусу сахаром, солью и перцем. Остудить в течение 30 минут.

Холодные сливки взбить до мягких пиков, добавить к горошку и перемешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: мусс

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Лимонные корзинки с цукатами

Корзиночки с лимонным кремом и цукатами - всегда актуальная классика и неповторимый вкус! Отличный десерт к праздничному столу и роскошное угощение для семейного чаепития.

Вкусный мусс из тыквы с имбирем

Полезный десерт, от вкуса которого кружится голова!

Йогуртовый торт с ягодами без выпечки

Этот торт подойдет для жары, когда не хочется включать духовку. Тонкая хрустящая основа из песочного печенья, нежный воздушный мусс на основе фруктового йогурта, а завершает все ароматное желе из свежих ягод

Тыквенный мусс

Тыква - очень полезный овощ, который наполняет человека витаминами всю зиму. Мы подготовили для вас рецепт тыквенного мусса с мягким сливочным вкусом, который понравится всем без исключения

Солёная карамель от Энди Шефа

Секрет прост – карамель очень вкусная, понятная и универсальная, а, скорее всего, влюбляться в неё, её вкус, мы начинали с тех самых леденцов, которые кто-то готовил сам, а кто-то покупал в цирке