Котлеты из печенки – отличная закуска, которую можно подать к столу и с овощным салатом, и с кашей.
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Если вам надоел обычный картофель попробуйте приготовить крокеты. Вкусная и сытая закуска!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 10 мин | 3 |
Ингредиенты
- Молоко - 2 ст.л.
- Яичный желток - 2 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Картофельное пюре - 4 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочные сухари
Способ приготовления
- В картофельное пюре добавить молоко, соль, перец, мелко нарезанный лук, взбитые яичные желтки и муку. Охладить, а затем сформировать шарики.
- Окунуть крокеты во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
- Налить в сковороду растительное масло и хорошо его разогреть.
- Жарить крокеты небольшими партиями во фритюре и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Как и с чем подавать
Подавать крокеты вместе со сметанно-чесночным соусом.
Читай также: Мясные крокеты с тыквой