МастерШеф 5: Гуакамоле от Эктора Хименес-Браво

Ингредиенты

Сок лимонный - 1-2 ст.л.
Соль -

Способ приготовления

Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и отделите мякоть от кожуры и поместите ее в миску. С помощью вилки раздавите ее до состояния пюре. Поместите лук на небольшое сито и опустите в холодную воду. Дайте воде стечь и смешайте с авокадо.

Добавьте чили, приготовленные на пару, очищенные от косточек и мелко нарезанные, томаты и кинзу. Приправьте по вкусу и добавьте лимонный сок. Оберните пленкой и поместите на несколько часов в холодильник.